Restaurante La Parra

El origen de la primera Parra se encuentra en Sevilla durante la II Guerra Mundial, donde Bryan Walmsley, actor inglés y bohemio (entonces hacía de espía para el MI5), conquista a Teresa Pérez de Guzmán, se casa con ella y se la lleva a vivir a Carvajal, un pequeño pueblo malagueño donde abren el primer restaurante. Una anécdota curiosa de aquella época es que Sean Connery, desconocido entonces y que hacía de extra en películas rodadas allí, dejaba cada día la cuenta sin pagar. Años después, cuando trasladaron La parra a Londres, apareció la mujer de Sir Connery con un enorme cheque con el que pagó lo fiado en Carvajal. Fueron los años en la capital inglesa los más alocados sin duda, cuando cada noche cenaba hasta las tantas la jet londinense de la época, como los Rolling Stones, los Who, la princesa Ana,  Cristopher Lee y Gunter Sachs, entre otros.

Cansados de tanto ajetreo, se vuelven a mediados de los 70 a Sevilla, donde abren la tercera Parra, y es en esa época cuando Ginés conoce a Tessa, la espectacular hija del matrimonio, en Ibiza. Se casan e inauguran en Madrid  donde, en estos treinta años, se han dado cita representantes  de la vida social, política y cultural.

Desde 1983 , los propietarios y ahora sus dos hijas, han impregnado cada detalle de la decoración y de su cocina de un estilo muy personal, basado en sus gustos particulares  y en sus experiencias, adaptándose siempre a las exigencias y necesidades del cliente. La decoración mezcla el encanto de una taberna andaluza, con sus azulejos estilo mozárabe,  y el romanticismo de un club inglés del XIX. Ofrece un ambiente distinto en cada servicio gracias a su característica iluminación y a la música de fondo. Por el día comidas de negocios y  por la noche se convierte en el rincón perfecto para disfrutar de una velada romántica a la luz de las velas.

 Cocina de producto , de  corte tradicional y fondo anglo-andaluz, servicio atento y ambiente  cuidado es  la línea a seguir por este  restaurante del barrio de Chamberí. Una selección de platos y sugerencias del día que cambia con cada temporada  manteniendo sus fijos  más característicos como el Steak Tartar, Salmorejo o Apple Crumble entre otros.